Recettes de cuisine : comment préparer des meringues ?

Vos enfants aiment trop les meringues, vous avez l'habitude de les acheter mais cette fois-ci vous souhaitez connaitre la bonne recette afin de la réaliser chez vous.

La majorité des chefs cuisinier sur la télévision ou à travers les réseaux sociaux ne donnent pas l'astuce de réussite ou les bons ingrédients utilisés dans la préparation de la de recette.

Pour la recette des meringues, elle est très simple. Mettez du blanc des œufs dans un récipient et à l'aide d'un batteur mélangez le tout jusqu'au qu'il double du volume et devient une crème moyennement épaisse. Ajoutez la quantité adéquate du sucre et mélangez le tout avec une spatule.

Mettez le crème dans une poche à douille et dressez comme vous voulez. Pour la cuisson , on vous conseille de régler le four à 180 C°.

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Astuces utiles

Pour réussir la recette, prenez en compte :

  • Il est conseillé de faire sortir les œufs du frigo quelques heures avant pour avoir la même température de la pièce.
  • Il est important d'utiliser le batteur et pas le fouée pour l’homogénéité de la texture.